Kemisk energi - om kalorier och joule
Hur mycket energi finns det i en sockerbit?
Energi i mat anges traditionellt i "kalorier", där en kalori egentligen är en kilocalori och motsvarar ca 4 kJ. (En calori är den energi som behövs för att värma 1 gram vatten 1°C.) Kalorierna i maten svarar mot kemisk energi. 1g socker innehåller ca 4 kcal ≈17 kJ.
- Hur många sockerbitar behövs för att den kemiska energin i sockerbitarna skulle svara mot de 4MJ som behöver tillföras för att ett tåg i berg- och dalbanan Helix ska kunna åka en tur. (En sockerbit väger nästan 2.5 g)
Kalorier, joule och elektronvolt i kemi och fysik
Hur stor är den kemiska energin per sockermolekyl (C12 H22 O11). (Beräkna först massan för en sockermolekyl och använd att massenheten 1u ≈ 1.7. 10-27 kg)
- Man säger ibland att "Kemi är fysik på elektronvoltsnivå". Stämmer detta för socker? - Hur många eV kemisk energi finns det i en sockermolekyl?
(1eV =1.6. 10-19 J) - Hur många eV per nukleon (dvs proton eller neutron) svarar detta mot?
- Hur många eV blir det per elektron?